传承数百年的西营官尝是承载地域记忆的非遗美食。从本地街头巷尾的风味小吃，到辐射全国的特色产品，西营官尝的产业化转型，是非遗美食与现代产业深度融合的典范，更是我县推动乡村特色产业提质增效的生动实践。

走进位于西营镇的山西晋襄园食品有限公司，负责人张勇正通过直播形式向广大网民详细介绍西营官尝的卓越品质与文化底蕴。背景里，机械设备规律起落，传送带平稳向前，工作人员在各工位间专注操作，一切井然有序。

作为襄垣典型的非遗产品，西营官尝始于传统技艺坚守，得益于现代产业发展。2022年，晋襄园食品公司正式成立，借力半自动装备实现生产效率跃升。2025年5月，定制款自动化生产线落地。如今，公司淡季日均产量达1万多对，旺季时则突破3万对，可有效满足市场需求。

产业影响力的拓展，离不开多元推广渠道赋能。晋襄园食品公司生产的西营官尝先后参加2025进博优品交易会等活动，通过“线下展会+线上直播”，吸引众多采购商与消费者驻足，构建起“散包零售+定制订货”的产品供给模式。

“从起步到发展，政府给了我们很多帮扶与指导。”张勇满怀信心地表示，“下一步，将增设一批先进生产设备，逐步扩大生产规模，让更多人品尝到襄垣的地道风味，也让咱们襄垣这门老手艺传得更广、走得更远”。