为认真贯彻落实习近平总书记对食品安全“四个最严”要求和国家市场监管总局对基层食品安全监管提出的“四有两责”，结合我县“文明智慧品质城市”建设需要，近日，襄垣县兰之亭民间菜馆作为襄垣首家餐饮服务单位正式入驻“山西食安”APP。
“互联网+明厨亮灶”是利用视频监控和互联网技术对餐饮单位的后厨进行实时直播，通过手机等端口，监管人员和公众可以实时查看到后厨情况。将过去看不见的、封闭式的厨房“晒”出来，转变为“明厨亮灶”，利用“互联网+厨房"的形式，实现食品加工关键过程可视化。监管部门通过政府端APP开展网上巡查，消费者通过手机APP能看见餐饮单位后厨情况，实现“看得见的美食体验”，不仅可以监督餐饮单位规范操作，同时还可以对餐饮单位的就餐环境、消费体验和意见建议留言评价。该系统工程真正实现了“企业+政府+公众”三方智慧共治模式，将有效地提升我县食品安全监管执法效率和餐饮单位的管理水平，助力我县文明智慧品质城建设。
下一步，襄垣县市场监督管理局将全面推行“互联网+明厨亮灶”建设，力争实现学校、医疗、养老机构食堂及“双百”（建筑面积100㎡以上，用餐人数100人以上）餐饮服务单位全覆盖。
保存为word
打印
大
中
小
