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索引号：000014349/2025-31786
发文字号：	发文时间：2025-09-08
发文机关：襄垣县市场监督管理局	主题词：
标题：“食安封签”给外卖加把“防护锁”
主题分类：食品药品监管	发布日期：2025-09-08

“食安封签”给外卖加把“防护锁”

为进一步强化外卖食品安全，保障人民群众“舌尖上的安全”。襄垣县市场监管局紧盯配送环节食品安全，积极推广使用外卖“食安封签”，有效防止餐品在配送环节被污染或二次开封，为消费者“舌尖上的安全”再加一道“防护锁”。

我局对美团、饿了么网络餐饮第三方平台进行约谈，要求其认真对照《网络餐饮服务监督管理办法》对平台内的入网户进行审查，履行好主体责任，引导入网餐饮服务提供者使用“外卖封签”，做好外卖骑手食品安全知识培训，要求骑手们在配送中严格落实食安封签使用规范，认真履行各环节、全过程的食品安全职责，着力提升服务质量和管理水平，促进网络餐饮行业规范有序发展。强化平台监管，重点检查食品安全管理组织机构、网络餐饮相关管理规定的学习、从业人员培训等情况，对存在的组织机构不健全、网络餐饮相关规定学习不足，人员培训不足等问题要求其限期整改；强化入网餐饮服务提供者监管，重点检查进货查验、设施设备、环境卫生、操作规范等，对发现的进货查验落实不到位、环境不卫生等，要求商家限期整改。同时加强对消费者的宣传引导，倡导广大消费者积极参与到“食安封签”推广使用中来，让“订外卖、看封签”成为一种新的消费习惯，逐渐形成“无签不售、无签不送、无签不收”的消费共识。

外卖配送商家表示：“目前推行使用的‘食安封签’一旦启用，就会留下痕迹，无法重复使用或复原，消费者可以通过撕毁痕迹确认餐食在配送过程中是否完好无损，避免人为或其他外部因素对食品的污染，让食品安全真正“看得见”，消费者会更放心，我们安心、配送员也省心”。

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